عنوان: نحوه ساخت پاهای کامل مرغ خوشمزه
مقدمه:پاهای کامل مرغ میهمان مکرر در میز شام خانواده است. گوشت حساس و آبدار است و می تواند به روش های مختلفی تهیه شود. چه سرخ شده ، کباب شده ، خورش یا سرخ شده ، می توانید خوشمزه آب دهان را بدست آورید. در این مقاله موضوعات داغ و محتوای داغ در اینترنت در 10 روز گذشته برای مرتب کردن انواع روشهای خوشمزه برای ساخت پاهای مرغ ، با داده ها و مراحل دقیق.
1. رتبه بندی محبوب ترین دستور العمل های پای مرغ در 10 روز گذشته در اینترنت
| رتبه بندی | عمل | شاخص گرما | مواد تشکیل دهنده اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | مرغ کل مرغ کبابی با سس عسل | 95 ٪ | پاهای کامل مرغ ، عسل ، سس سویا ، سیر خرد شده |
| 2 | پاهای مرغ کامل تابه | 88 ٪ | پاهای کامل مرغ ، فلفل سیاه ، نمک ، روغن زیتون |
| 3 | مرغ بافته کامل پا | 85 ٪ | پاهای کامل مرغ ، سس سویا سبک ، سس سویا تیره ، شکر سنگ |
| 4 | پاهای مرغ سرخ شده سیر | 80 ٪ | پاهای کامل مرغ ، سیر خرد شده ، آرد ، تخم مرغ |
| 5 | كاری مرغ كامل | 75 ٪ | پاهای کامل مرغ ، مکعب های کاری ، سیب زمینی ، هویج |
2. مرغ کباب شده با لعاب عسل (محبوب ترین)
مواد تشکیل دهنده:
| ترکیبات | مقدار مصرف |
|---|---|
| پاهای کل مرغ | 2 |
| عسل | 2 قاشق غذاخوری |
| سس سویا | 1 قاشق غذاخوری |
| سیر خرد شده | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | مقدار مناسب |
مرحله:
1. کل پاهای مرغ را بشویید و چند برش روی سطح با چاقو کسب کنید تا طعم دهنده آن تسهیل شود.
2. با مخلوط کردن عسل ، سس سویا ، سیر خرد شده و نمک یک ماریناد درست کنید.
3. پاهای مرغ را در ماریناد قرار دهید و حداقل 2 ساعت (ترجیحاً شبانه) را به ماریناد بپردازید.
4. فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، پاهای مرغ را روی یک ورقه پخت قرار دهید و 25-30 دقیقه بپزید و یک بار در نیمه راه بچرخید.
5. پخت تا سطح طلایی شود و گوشت از طریق آن پخته شود.
3. مرغ سرخ شده پر شده (دوم محبوب ترین)
مواد تشکیل دهنده:
| ترکیبات | مقدار مصرف |
|---|---|
| پاهای کل مرغ | 2 |
| فلفل سیاه | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | مقدار مناسب |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
مرحله:
1. پاهای مرغ را بشویید و آنها را با کاغذ آشپزخانه تخلیه کنید.
2. فلفل سیاه و نمک را به طور مساوی روی کل پای مرغ بپاشید و بگذارید 10 دقیقه استراحت کند.
3. یک ماهیتابه را گرم کنید ، در روغن زیتون بریزید و وقتی روغن داغ شد ، کل پاهای مرغ را اضافه کرده و در سمت پوست آنها را سرخ کنید.
4. تا زمانی که پوست طلایی و ترد شود (حدود 5 دقیقه) ، روی حرارت متوسط کم سرخ کنید و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
5. برای قرار دادن در مرغ از Chopsticks استفاده کنید. اگر خون بیرون نیامد ، آماده خدمت است.
4. مرغ بافته کل (سومین محبوب ترین)
مواد تشکیل دهنده:
| ترکیبات | مقدار مصرف |
|---|---|
| پاهای کل مرغ | 2 |
| سس سویا سبک | 2 قاشق غذاخوری |
| سس سویا قدیمی | 1 قاشق غذاخوری |
| قند کریستال | 1 قاشق غذاخوری |
| برش های زنجبیل | 3 برش |
مرحله:
1. پاهای مرغ را بشویید و آنها را در آب بچسبانید تا کف خون از بین برود.
2. روغن را در یک تابه گرم کنید ، شکر سنگی را اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود و رنگ کارامل شود.
3. کل پاهای مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا سطح به طور مساوی رنگ شود.
4. سس سویا سبک ، سس سویا تیره و برش های زنجبیل را اضافه کرده و مقدار مناسب آب (برای پوشاندن پاهای مرغ) بریزید.
5. روی حرارت زیاد جوش بیاورید ، سپس به حرارت کم کاهش دهید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا آب کاهش یابد.
5. نکات
1زمان مارینات:هرچه پاهای مرغ بیشتر ترشی شود ، عطر و طعم غنی تر خواهد بود. توصیه می شود حداقل 2 ساعت به مارینیت بپردازید.
2کنترل آتش:هنگام سرخ کردن یا کباب کردن ، به گرما توجه کنید تا از سوختن در خارج و خام در داخل خودداری کنید.
3ترکیب چاشنی:می توانید با توجه به سلیقه شخصی خود ، پودر فلفل ، زیره و سایر چاشنی ها را اضافه کنید تا طعم آن را افزایش دهید.
نتیجه گیری:روش های زیادی برای پختن پاهای مرغ وجود دارد ، خواه برشته شده با عسل ، سرخ شده یا پخته شده ، می تواند نیازهای سلیقه های مختلف را برآورده کند. امیدوارم این مقاله به شما الهام بخش باشد تا پاهای کامل مرغ خوشمزه را به راحتی در خانه بسازید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
